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高端餐飲轉大眾 歸根結底靠 草根南投農地貸款>房屋信用貸款代辦缺錢急用哪裡借錢

財經夜談市民王小姐是一個不折不扣的“吃貨”,她向我抱怨近期出門吃飯處處排隊:夏天打邊爐,少則等半小時多則等3小時;飲早茶,拿到號籌直嘆氣,前面居然還有幾十位;吃德國菜,餐廳內座無虛席人聲鼎沸嚴重懷疑自己身處茶餐廳。上述餐館還有一個共同點,即人均消費約百元。王小姐問我:“不是說高端餐飲都不行瞭麼?”筆者也有相同疑問,四處求證。六合傢宴、南海漁村、唐廚等多傢餐飲企業負責人均表示,相比剛剛過完春節那會兒,高端餐飲的確平穩瞭些,但整體回暖。廣州市餐飲行業商會會長區又生表示不認同:“今年上半年高端餐飲營業額相比去年同期下滑30%~40%,珠江新城轉手的餐館大多數都是高端餐館。”唐廚相關負責人陳海光則告訴筆者,晚市和工作日的公務及商務接待依舊萎靡不振,“高檔菜品的銷售很受影響,上半年餐館營業額下滑15%~20%。”從國傢統計局最新公佈的數據來看,5月全國限額以上餐飲企業零售總額同比下降1.8%,與4月的負2.8%相比,增速開始止跌回升。但是前5個月,全國限額以上餐飲企業零售總額為3077億元,同比仍下降2.5%。傢庭客、朋友聚餐對於餐飲業,尤其大眾餐飲業的拉動作用巨大倒是各方共識。耀華飲食集團下的大眾餐館鵝仔飯店今年要開30傢;六合傢宴的常務副總經理江敏玲和唐廚的陳海光均稱,受傢庭客帶動酒樓人氣一直不錯。而對於人均消費百元屬“高端消費”,消費者劉女士頗有微詞:“物價又漲瞭,心理價位水漲船高,人均消費百元也不算高端瞭,掏錢也沒以前"肉痛"瞭。”誠然,6月居民CPI超市場預期反彈,同比增長2.7%。而有相似想法的消費者還有年收入約15萬元的陸先生,他昨日聽聞3個月前看過的售價128萬元的二手房已漲到138萬元。陸先生笑言:“房價一天漲一千,吃頓飯花百元,不過是浮雲一朵。房價追不上,不如停頓下飽口福享人生。”說一千,道一萬,現實誠如列位專傢、業內人士年初所言,高端餐飲轉大眾,歸根結底靠“草根”。var page_navigation = document.getElementById('page_navigation');if(page_navigation){ var nav_links = page_navigation.getElementsByTagName('a'); var nav_length = nav_links.length;//正文頁導航加突發新聞 if(nav_length == 2){ var emergency = document.createElement('div');emergency.style.position = 'relative';emergency.innerHTML = '

新聞來源http://news.hexun.com/2013-07-15/156131296.html

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